Эта простая намазка из плавленых сырков — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное. Нежная сырная основа, вареные яйца и свежий зеленый лук создают отличное сочетание. Закуска получается густой, воздушной и пикантной. Ее можно намазывать на черный хлеб, подавать с хрустящими гренками или наполнять тарталетки.
Возьмем 2 плавленых сырка (по 90 г), 2 вареных яйца, небольшой пучок зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза и щепотку черного перца.
Плавленые сырки заранее положим в морозилку на 15–20 минут, чтобы их было легче натирать. Яйца сварим вкрутую и остудим. Натрем сырки и яйца на крупной терке, переложим в миску. Зеленый лук мелко нарежем и добавим к остальным продуктам. Заправим майонезом, поперчим и тщательно перемешаем. Если масса получилась слишком густой, добавим еще немного соуса. Переложим намазку в красивую пиалу и уберем в холодильник на 15 минут.
Полезный совет
Для более выразительного вкуса добавим немного укропа. А если подадим намазку на подсушенных ломтиках багета, получатся аппетитные мини-бутерброды для праздничного стола!
