Эти воздушные трубочки с ореховой начинкой покорили не одно поколение сладкоежек. Простое тесто и нежный крем создают идеальный дуэт, который тает во рту.
Готовятся рулетики быстро, а результат превосходит все ожидания. Хрустящая текстура снаружи и кремовая начинка внутри — настоящее наслаждение к чаю.
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки;
- 200 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 1 желток;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 2 щепотки ванили.
Для начинки:
- 1 белок;
- 150 г грецких орехов;
- 4 ст. л. сахара.
Приготовление:
- Смешайте муку с холодным маслом в крошку, добавьте остальные ингредиенты для теста.
- Замесите тесто, охладите 15 минут.
- Взбейте белок с сахаром, добавьте измельченные орехи.
- Раскатайте тесто, нарежьте на треугольники.
- Намажьте начинку, сверните трубочками.
- Выпекайте 15–20 минут при 180 °C.
Эти рулетики хороши и теплыми, и остывшими. Храните в жестяной банке — останутся хрустящими несколько дней!
Хотите легкий, но сытный салат с ярким вкусом? Этот вариант с курицей и цветной капустой — то, что нужно для полезного перекуса или легкого ужина.
