Если привычные пироги уже наскучили, попробуйте соединить сладкие груши с пикантным сыром. Мед и грецкие орехи делают выпечку ароматной, а голубой сыр добавляет интересную солоноватую нотку.
Ингредиенты:
- груши — 400 г;
- яйца — 3 шт.;
- мука — 200 г;
- сахар — 70 г;
- мед — 50 г;
- сыр с голубой плесенью — 100 г;
- грецкие орехи — 100 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- корица — 2 г.
Приготовление: яйца взбить с сахаром и медом. Добавить муку, разрыхлитель и корицу. Вмешать орехи. В форму выложить половину теста, груши и большую часть раскрошенного сыра, затем оставшееся тесто. Выпекать 35–40 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности добавить остаток сыра.
Мой совет: берите плотные груши, которые не превращаются в кашу при выпечке. Если голубой сыр кажется слишком резким, замените его мягким сливочным сыром.
