Классическая шарлотка — это вкусно, но немного предсказуемо. Попробуйте добавить к яблокам сочную клубнику — и обычный пирог заиграет новыми красками.
Этот нехитрый прием превращает знакомый с детства десерт в настоящее летнее лакомство. Кислинка яблок и сладость клубники создают идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 120 г муки;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- 100 г яблок;
- 100 г клубники.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
- Нарежьте яблоки и клубнику тонкими дольками.
- Аккуратно вмешайте фрукты в тесто.
- Выпекайте 30–35 минут при 180 °C.
Секреты успеха:
- Не открывайте духовку первые 20 минут.
- Используйте слегка недозрелую клубнику — она не даст лишней влаги.
- Подавайте теплой со взбитыми сливками.
Эта шарлотка хороша и в теплом, и в холодном виде. Попробуйте — и обычный пирог станет вашим фирменным десертом!
Сохранить аромат летней зелени до весны проще, чем кажется! Этот проверенный способ позволит вам всегда иметь под рукой пикантную добавку к любым блюдам.
