Алкоголь является самым опасным продуктом для поджелудочной железы, заявила NEWS.ru врач-эндокринолог Юлия Грачева. По ее словам, спиртное отравляет клетки органа и способно вызвать острый панкреатит.
На первом месте по степени опасности для поджелудочной стоит алкоголь. Он оказывает токсическое воздействие на клетки железы и может спровоцировать острый панкреатит, а при длительном употреблении привести к хроническому воспалению и необратимому повреждению тканей. Особенно опасны большие дозы алкоголя за короткое время. При панкреатите спиртные напитки необходимо полностью исключить, независимо от их крепости, — сказала Грачева.
Специалист добавила, что не менее опасны для поджелудочной железы жирная и жареная пища. По словам врача, к такой еде относятся, например, картофель фри или чебуреки.
На втором месте по степени опасности для поджелудочной стоят жирная и жареная пища. Переваривание картофеля фри, чебуреков и блюд во фритюре требует активного участия пищеварительных ферментов. При заболеваниях поджелудочной железы большие порции такой пищи могут усиливать боль, тошноту и нарушения пищеварения. Третья группа — фастфуд, колбасы, сосиски и другие продукты глубокой переработки. Их регулярное употребление способствует развитию ожирения и метаболических нарушений, которые повышают риск заболеваний поджелудочной железы, — заключила Грачева.
Ранее диетолог Марият Мухина заявила, что при составлении здорового рациона важно учитывать баланс белков, жиров и углеводов, а также индивидуальные потребности организма. По ее словам, необходимо обращать внимание на физическую активность.
