Крок-мадам — это горячий бутерброд, который легко приготовить дома. Хлеб становится хрустящим, внутри прячется ветчина с сыром, а сверху появляется румяное яйцо.
Ингредиенты: тостовый хлеб — 4 ломтика, ветчина — 50 г, сыр — 100 г, яйца — 2 шт., сливки 20% — 50 мл, сливочное масло — 20 г. Один ломтик хлеба смажьте маслом, положите ветчину и сыр, накройте вторым ломтиком. Обмакните бутерброды в смесь яйца со сливками и обжарьте. Сверху выложите жареное яйцо.
Мой совет: сыр лучше брать тот, который хорошо плавится. Хлеб не держите долго в сливочной смеси, иначе он размокнет.
Ранее сообщалось: я не прячу селедку под шубу — подаю ее с ярким свекольным соусом. Получается сочно, пикантно и красиво.
