На Новый год хочется приготовить что-то необычное, но без лишней возни. Салат «Огненная гроздь» удивит сочетанием нежной курицы, сочного винограда и хрустящих орехов. Сладковатые ягоды прекрасно оттеняют солоноватый сыр, а легкая чесночная нотка делает вкус пикантнее. Салат получается сытным, свежим и очень нарядным — настоящая праздничная закуска!
Возьмем 300 г куриного филе, 200 г красного винограда без косточек, 120 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 50 г грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза и зубчик чеснока.
Отварим курицу, остудим и мелко нарежем. Сыр и яйца натрем, орехи порубим. Майонез смешаем с чесноком.
Выложим слоями курицу, яйца и сыр, промазывая соусом и посыпая орехами. Придадим салату форму грозди. Сверху плотно уложим половинки винограда срезом вниз.
Полезный совет
Для красивой подачи выбираем плотный красный виноград. Перед украшением обсушим ягоды, а готовый салат охладим в течение часа — так слои лучше пропитаются и сохранят форму.
