Турецкий салат — свежесть в каждой ложке! Этот салат — настоящий взрыв вкусов: сочные помидоры, пикантный лук, ароматные оливки и хрустящие сухарики. Идеально для жаркого дня или когда хочется чего-то легкого, но сытного.
Нарежьте помидоры крупными кубиками — они должны чувствоваться в салате. Красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами и слегка помните руками с щепоткой соли, чтобы ушла горечь.
Черные оливки порубите колечками — так они лучше распределятся по салату. Бездрожжевой хлеб нарежьте кубиками 1 см и подсушите на сухой сковороде до золотистого цвета.
Соедините все ингредиенты в миске. Отдельно взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Заправку вливайте прямо перед подачей, чтобы сухарики не размокли.
Секрет: добавьте рубленую мяту — она придаст освежающую нотку. Подавайте сразу, пока хлеб хрустит!
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
