Рагу для похудения из кабачка и курицы! Вкусно — не похоже на пэпэшную преснятину, потому что в нем соус из творожного сыра, чеснока и копченой парики! Это рагу — доказательство, что правильное питание может быть вкусным! Готовится за 30 минут, содержит всего 98 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
- Куриное бедро — 180 г (без кожи, кубиками 2×2 см)
- Кабачок — 230 г (молодой, кубиками)
- Перец сладкий — 80 г
- Помидоры — 100 г
- Лук — 20 г
- Творожный сыр — 25 г (типа «Альметте»)
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 130 мл
- Масло — 5 г (подсолнечное)
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Зелень — укроп/петрушка
Приготовление
- Обжарка курицы. На разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу 5 минут до лёгкой корочки.
- Овощи. Добавьте нарезанные кубиками: лук → перец → помидоры → кабачок. Посолите, влейте воду, тушите 20 минут под крышкой на малом огне.
- Соус. За 2 минуты до готовности добавьте творожный сыр, давленый чеснок и паприку. Размешайте до однородности. Посыпьте зеленью.
Ранее мы готовили быстрый рецепт в одной кастрюле! Рагу с фрикадельками и овощами.
