Апельсиновый пирог-солнце — вкус лета в каждом кусочке! Этот невероятно ароматный пирог с цитрусовыми нотками станет настоящим украшением вашего стола. Сочные апельсины, нежное тесто и хрустящая корочка создают потрясающую гармонию вкусов, напоминающую о теплых солнечных днях.
Для приготовления вам понадобится: 2 крупных апельсина, 3 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 100 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли. Апельсины тщательно вымойте, нарежьте дольками вместе с кожурой (удалите только косточки) и измельчите в блендере до состояния пюре.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы, добавьте апельсиновое пюре и масло, перемешайте. Постепенно введите муку с разрыхлителем, аккуратно вымешивая тесто ложкой — оно должно получиться как густая сметана. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переложите на решетку. Подавайте теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой, — он прекрасен в любом виде!
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
