21 мая 2025 в 09:15

Простейший рецепт фунчозы с курицей и овощами: Азия у вас дома

Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе: легкий и простой пошаговый рецепт с фото на 335 ккал Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Фунчоза с курицей и овощами — вкусное и легкое блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Лапша отлично впитывает аромат соевого соуса, курица получается сочной, а овощи добавляют свежесть и текстуру. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить фунчозу по-домашнему, быстро и просто, с минимальным набором ингредиентов.

КБЖУ на 1 порцию

Калорийность ~335 ккал
Белки ~29 г
Жиры ~11 г
Углеводы ~30 г

Ингредиенты (на 2–3 порции)

Фунчоза — 100 граммов
Куриное филе — 300 граммов
Морковка — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Зелень (петрушка, кинза или зеленый лук) — для подачи
Соль, перец — на свой вкус

Пошаговый рецепт фунчозы с курицей и овощами

Нарезаем курицу тонкими полосками. Морковку трем на терке или режем соломкой, лук — половинками колец, перец — тонкими ломтиками. Чеснок мелко рубим.
Разогреваем масло на сковородке. Жарим курицу на умеренном огне 7–8 минут до золотистого цвета. Солим и перчим на свой вкус.
К курице вводим морковь, лук и сладкий перец. Жарим все вместе 5–7 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но при этом немного хрустящими.
Вливаем соевый соус и всыпаем измельченный чеснок. Перемешиваем и оставляем на слабом огне еще на 2–3 минуты.
Фунчозу заливаем кипятком и даем постоять 5–7 минут (или согласно инструкции, которая указана на упаковке). Сливаем воду, при необходимости нарезаем лапшу, если она слишком длинная.
Добавляем готовую фунчозу в сковороду вместе с овощами и курицей. Хорошо перемешиваем, чтобы лапша пропиталась соусом. Прогреваем еще 1–2 минуты.
Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем кунжутом и зеленью. Подаем горячим.