Нежная капустная запеканка с сырной корочкой. Эта простая, но невероятно вкусная запеканка покорит вас с первой пробы! Сочная капуста в воздушном яично-сметанном тесте под золотистой сырной шапкой — блюдо исчезает со стола моментально. Идеальный вариант для завтрака, ужина или сытного перекуса.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 300 г;
- яйца — 3 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- сметана — 3 ст. л.;
- мука — 3 ст. л.;
- крахмал — ½ ч. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- сыр (твердый или полутвердый) — 100 г;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — для смазывания.
Приготовление:
- Капусту мелко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками, чтобы она дала сок. В отдельной миске смешайте яйца, майонез, сметану, муку, крахмал и разрыхлитель до однородности. Сыр натрите на крупной терке.
- Противень смажьте маслом, выложите капусту ровным слоем. Залейте капусту яичной смесью, посыпьте сыром. Выпекайте при 180–200 °C около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Ранее мы делились рецептом, который взорвал соцсети! И это не кабачки и не картошка!
