Гречневые оладьи — это простой способ разнообразить привычное меню. Каша, яйца, ложка муки и разрыхлитель — все, что нужно для основы. Обжаренные до золотистой корочки, они одинаково хороши и с медом на завтрак, и с солью как сытная закуска.
Нам нужны: гречневая крупа — 150 г, яйца — 2 шт., мука — 1 ст. л., сода или разрыхлитель — 1/2 ч. л., соль или мед — по вкусу.
Сначала отвариваю гречневую крупу до готовности и даю ей немного остыть. Тем временем разбиваю в кашу яйца, добавляю муку, разрыхлитель и соль или мед — в зависимости от того, какими хочу видеть оладьи. Перемешиваю до однородности. Разогреваю сковороду с маслом и выкладываю ложкой небольшие оладьи. Обжариваю с двух сторон до легкой золотистой корочки. Сладкие подаю с медом или сгущенкой, обычные — со сметаной или просто к супу. И подавайте сразу со сковороды, остывшие уже не те.
Ранее также сообщалось о рецепте бутербродов с луком и яйцом.
