Эти румяные пирожки из тонкого лаваша готовятся удивительно просто, а получаются с хрустящей корочкой, сочной мясной начинкой и расплавленным сыром внутри. Всего полкило фарша — и целый противень аппетитных пирожков. Никакой долгой лепки и замешивания теста.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г фарша, тонкий лаваш, 150 г сыра, 1 яйцо, зелень, соль и перец.
Способ приготовления
Фарш смешайте с солью, перцем, зеленью. Разделите на 12 шариков. Лаваш разрежьте на квадраты 15 × 15 см. Каждый слегка смочите холодной водой. На половину выложите фарш, посыпьте тертым сыром, накройте второй половиной и прижмите края пальцами. Разложите на противне, смажьте взбитым яйцом. Запекайте при 190 °C около 20 минут до румяности и полной готовности мяса.
Полезный совет
Не делайте слой фарша слишком толстым: он должен успеть полностью пропечься. Лаваш смачивайте быстро, не замачивая, иначе он начнет рваться.
