Хачапури из готового слоеного теста готовятся удивительно быстро, а получаются аппетитными, румяными и с тягучей сырной начинкой. Нежный творог, расплавленный сыр и ароматная зелень — сочетание, перед которым трудно устоять. Никакой духовки и долгого ожидания: всего несколько минут на сковороде — и горячее угощение уже на столе.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г бездрожжевого слоеного теста, 200 г творога, 150 г сыра, зелень, соль.
Способ приготовления
Тесто разморозьте, тонко раскатайте и нарежьте крупными квадратами. Смешайте творог, тертый сыр и рубленую зелень. Выложите начинку на каждый квадрат, поднимите края и тщательно защипните сверху. Переверните заготовки швом вниз, аккуратно расплющите в лепешки. Жарьте на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Полезный совет
Не делайте огонь слишком сильным: тесто должно пропечься внутри, а не только подрумяниться снаружи. Обжаривайте лепешки под крышкой, периодически переворачивая. Готовые хачапури можно смазать небольшим кусочком сливочного масла — так они станут еще ароматнее.
