Хрустящее снаружи и нежное внутри печенье «Сердечки» с яркой серединкой из джема станет идеальным дополнением к чаю, кофе и стакану молока. Настоящее воздушное наслаждение!
Для приготовления вам понадобится: 200 г сливочного масла комнатной температуры, 150 г сахарной пудры, 1 яйцо, 350 г пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 ч. л. ванильного экстракта и 100 г любимого джема (идеально подойдет клубничный или малиновый).
Взбейте масло с сахарной пудрой до пышности, добавьте яйцо и ваниль, перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Охладите его 30 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм и вырежьте кружочки. В центре каждого сделайте небольшое углубление в форме сердца и заполните джемом. Выпекайте при 180°C около 12 минут до золотистого края.
Готовое печенье порадует контрастом текстур: рассыпчатая песочная основа гармонично сочетается с яркой, слегка кисловатой сладостью фруктового джема, создавая идеальный баланс вкусов.
Ранее стало известно, как приготовить печенье с яблоками и медом: гораздо вкуснее шарлотки.
