Рулет Красная змейка — закуска, которая украсит даже праздничный стол! Нежный творожный сыр, сочные крабовые палочки, яйца и ароматный укроп превращают обычный лаваш в аппетитное угощение. На срезе получаются красивые красно-белые завитки, а вкус такой нежный, что рука сама тянется за добавкой!
Возьмем 1 тонкий армянский лаваш, 200 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 150 г творожного сыра, 1 ст. ложку майонеза и небольшой пучок укропа.
Яйца натрем на мелкой терке, укроп измельчим. Творожный сыр смешаем с майонезом, яйцами и зеленью. Крабовые палочки развернем в тонкие пласты. Лаваш смажем сырной массой, сверху разложим крабовые пласты красной стороной вверх. Плотно свернем рулетом, завернем в пищевую пленку и уберем в холодильник на час. Перед подачей нарежем кружочками толщиной 2 см.
Полезный совет
Крабовые палочки заранее разморозим в холодильнике — так их легче развернуть. Рулет нарежем хорошо заточенным ножом, чтобы сохранить красивые завитки начинки.
