Нежные блинчики для похудения! Всего 98 калорий в 100 граммах! Эти воздушные блинчики — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Они получаются тонкими, ажурными и совершенно не вредят вашей диете.
Ингредиенты (на 8–10 блинов)
- Обезжиренный кефир — 250 мл
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ч. л. (необязательно)
- Масло для жарки — 1 ч. л.
Приготовление
- В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: крахмал, соль, сахарозаменитель и соду. В отдельной посуде взбейте яйца с кефиром до однородности. Постепенно вводите жидкую смесь в сухие компоненты, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Если используете уксус, добавьте его в самом конце и сразу приступайте к выпечке.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом (можно добавить масло прямо в тесто). Наливайте тесто тонким слоем, распределяя по всей поверхности. Жарьте до появления пузырьков и золотистого цвета, затем аккуратно переверните. Готовые блинчики получаются воздушными и нежными.
Ранее мы готовили кукурузные панкейки на завтрак! Запоминающийся рецепт нежирных оладушек.
