Готовим необычную яичницу «Инь-ян»! Это не просто яичница, а настоящее кулинарное искусство, где гармония формы и вкуса пробуждает аппетит. Белая и зеленая части символизируют баланс, а простота приготовления делает блюдо доступным каждому.
Разморозьте 100 г шпината и мелко порубите. Разделите четыре яйца на белки и желтки. Для белой части взбейте два яйца целиком, посолите и вылейте на разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне до готовности, затем переложите на тарелку. Для зеленой части смешайте белки от оставшихся двух яиц со шпинатом и щепоткой соли. Вылейте массу на сковороду, создавая круг. Аккуратно добавьте два желтка на расстоянии друг от друга, формируя «точки» символа.
Готовую зеленую яичницу положите рядом с белой. Острым ножом разрежьте обе части по плавной изогнутой линии, затем поменяйте половинки местами, создавая идеальный «инь-ян». Подавайте сразу, украсив веточкой зелени.
Ранее сообщалось, как приготовить нежный «Лимонник» к чаю.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале