Этот салат интересен не только сочетанием продуктов, но и необычной подачей. Фаршированные половинки яиц напоминают снежные сугробы, а курица с грибами делают закуску сытной и подходящей для праздничного стола.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- картофель — 300 г;
- морковь — 150 г;
- шампиньоны — 250 г;
- яйца — 6 шт.;
- сыр — 150 г;
- лук — 100 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 150 г;
- растительное масло — 20 мл.
Приготовление: отвариваем курицу, картофель, морковь и яйца. Грибы обжариваем с луком. Выкладываем слоями тертый картофель, морковь, курицу и грибы, промазывая майонезом. Желтки смешиваем с чесноком и ложкой майонеза, наполняем половинки белков. Располагаем их сверху, посыпаем тертым сыром и охлаждаем два часа.
Мой совет: не жалейте времени на охлаждение — салат должен пропитаться. Сыр натирайте непосредственно перед подачей, чтобы верхушка оставалась воздушной.
