Из обычной свинины можно приготовить блюдо, которое выглядит гораздо интереснее привычных отбивных. Грибная начинка с сыром делает мясо сочным, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.
Ингредиенты:
- свинина — 500 г;
- шампиньоны — 200 г;
- лук — 100 г;
- сметана — 60 г;
- твердый сыр — 100 г;
- растительное масло — 15 мл;
- соль и перец — по вкусу.
Свинину нарежьте пластинами и слегка отбейте. Грибы с луком обжарьте, остудите, смешайте со сметаной и тертым сыром. Выложите начинку на мясо, сверните рулетиками и закрепите зубочистками. Готовьте в аэрогриле при 180 градусах около 30–35 минут.
Мой совет: не кладите слишком много начинки, иначе она вытечет при запекании. Перед подачей обязательно дайте рулетикам постоять 5 минут.
