Редко встретишь ребенка, который с удовольствием ест овощи. Морковный торт без выпекания поможет решить эту проблему. Он получается нежным, а сладкая морковка в сочетании с творогом покорит сердце даже самого привередливого малыша. Советуем приготовить морковный торт вечером, а подать его на завтрак — так десерт станет в разы нежнее.

Ингредиенты 

  • Морковь — 150 г
  • Мелкие яйца — 2 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Кефир — 75 мл
  • Мягкий творог — 200 г
  • Мука пшеничная — ¼ стакана
  • Хлопья геркулес — ¼ стакана
  • Измельченные хлопья геркулес — ¼ стакана
  • Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
  • Корица — 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Немного растительного масла для жарки

Способ приготовления 

  1. На мелкой терке измельчаем очищенную сырую морковь. Затем добавляем к ней яйца, сахар, корицу и кефир. Тщательно перемешиваем.
  2. В муку добавляем разрыхлитель. Вмешиваем сухие ингредиенты к моркови. Затем постепенно вводим хлопья геркулеса, следя за тем, чтобы тесто не стало слишком густым.
  3. На разогретую сковороду тонким слоем выкладываем тесто. С каждой стороны корж следует обжарить по несколько минут. Должно получиться около трех-четырех штук.
  4. Вмешиваем в творог сахарную пудру. Готовым кремом смазываем коржи.
  5. Морковный торт должен хорошо пропитаться творогом. Можно оставить десерт в холодильнике на несколько часов, но лучше на ночь.

Ранее мы делились рецептом нежного крем-супа из тыквы.

Читайте также

5 рецептов вкусных завтраков: омлет «Пуляр», шакшука и оладьи из кабачков

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

Творожная запеканка без муки с манкой: очень просто и очень вкусно!

Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт

Готовим шарлотку с яблоками по любимому рецепту Марины Цветаевой

Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта