Когда хочется легкого, изысканного и ароматного без долгой возни, этот рецепт всегда выручает. Всего несколько простых продуктов — и уже через 45 минут на столе румяный пирог, где сочные яблочные дольки прячутся в нежном тесте, а сверху хрустит карамельная корочка.
Ингредиенты
Яблоки — 5 шт., яйца — 3 шт., мука — 150 г, сахар — 100 г, сливочное масло — 100 г, разрыхлитель — 1 ч. л., ванилин — по вкусу.
Как готовлю
Сначала яблоки нарезаю дольками. Тем временем яйца взбиваю с сахаром, добавляю растопленное масло, муку с разрыхлителем и ванилином.
В форму выкладываю яблоки и заливаю тестом. Выпекаю при 180 °C 40–45 минут до румяности. Подаю теплым — он нежный, сочный и исчезает мгновенно.
Вердикт: за 45 минут получился настоящий французский десерт — сочные дольки яблок таяли во рту, а тонкое тесто только подчеркивало их вкус. Хранил остатки под пленкой в холодильнике — на следующий день пирог стал еще ароматнее. Рекомендую есть его чуть теплым, чтобы карамель снова стала тягучей.
