Вырастить гигантскую тыкву или лук размером со сковородку — трудная, но выполнимая задача. Для этого необходимо подобрать правильные сорта и удобрения. В беседе с NEWS.ru садовод Светлана Самойлова и врач-гастроэнтеролог Красногорской клинической больницы Минздрава Подмосковья Елена Пехотина рассказали, как выращивают огромные плоды, для чего они нужны и действительно ли они опасны для здоровья.
Как вырастить гигантскую тыкву
Крупноплодные сорта «Атлант», «Титан», «Биг Мун», «Толстушка», «Стофунтовая» могут давать большие тыквы, рассказала Самойлова. По ее словам, одно семечко тыквы-гиганта в прошлом году стоило около 100 тыс. рублей, при этом заказывать его нужно было из-за рубежа. Кроме того, продавцы не давали гарантию на то, что семечко обязательно прорастет.
«В феврале его нужно посеять на рассаду, в начале апреля высадить в отапливаемый парник. При посадке в почву вносится огромная доза минеральных удобрений, затем с каждым поливом они добавляются в растворенном виде. Такие тыквы не едят, а отправляют на корм скоту», — заметила она.
Как вырастить гигантский лук
Сорт «Эксибишен» прозвали луковым гигантом, но он больше подходит для южных широт. При выращивании через рассаду он может достигнуть массы 500–700 граммов. Сеять его лучше в январе, посоветовала Самойлова, и, пока он будет расти в квартире или на лоджии, его нужно постоянно подкармливать минеральными удобрениями и обеспечить освещение лампами более 50 ватт.
«Когда он уже практически созреет, в апреле, его высаживают в теплицы в виде рассады, — отметила эксперт. — Однажды у меня выросла луковица размером с небольшую сковородку, весила она ровно килограмм».
Как вырастить гигантские помидоры
Вырастить томаты-гиганты может каждый, продолжила садовод. Главный секрет — правильный выбор сорта. При покупке семян нужно смотреть на описание, где сказано, что плод вырастет до килограмма или более. К примеру, это «Чемпион веса», «Русский размер», «Большой Зак» и др. Стебель необходимо формировать в один ствол (при такой технологии нужно удалять все боковые побеги, и тогда растение направляет все силы на плодоношение) и своевременно подкармливать минеральными удобрениями. Также на одном растении рекомендуется оставить один помидор, чтобы все силы шли в него.
«Можно вырастить плод весом до 2-2,5 килограмма. Моя подписчица вырастила помидор в 2,3 кг. Она оставила один плод на растении и подставила под него перевернутое ведро, чтобы не было нагрузки», — поделилась опытом садовод.
Как вырастить гигантские яблоки и груши
Яблоки и груши лучше не перекармливать удобрениями, напомнила садовод. По ее словам, размер плодов зависит от их количества на одном дереве.
«Помните простое правило — чем больше плодов на дереве, тем они мельче. Сил на всех не хватает! У меня в этом году груша сорта „Памяти Яковлева“ вся увешана плодами. Плоды чуть меньше, чем обычно, зато их больше, — поделилась опытом Самойлова. — Можно оставлять на ветке не 10 груш, а одну или две. И тогда они будут крупнее».
Как вырастить гигантский огурец
По данным СМИ, в Татарстане садоводу-любителю удалось вырастить огурец длиной 93 сантиметра и весом 2,8 килограмма. Сорт «Восточный деликатес» посадили в самой обычной теплице.
Если вовремя не сорвать огурец, то к концу лета он «превратится в кабачок», а то и вовсе может стать непригодным для пищи, заявила Самойлова. Кожица его станет грубее и пожелтеет, семена будут огромные и жесткие, мякоть в центре станет более рыхлой, водянистой и покажется ватной.
Стоит ли выращивать овощи-гиганты
Специально выращивать гигантские овощи не стоит, продолжила Самойлова. В дальнейшем целую теплицу или грядку придется целиком отдать под такие посадки.
«Выращивание овощей-гигантов — это погоня людей за славой и победой на конкурсе, когда они забывают о полезности плодов. Я совершенно не поддерживаю „гигантоманию“. На грядке занимают много места в ущерб другим культурам. И затем нужно думать, как их пристроить», — заявила садовод.
По ее словам, гораздо интереснее выращивать фрукты и овощи крупных сортов.
«У меня на участке сейчас растет ремонтантная малина размером со спичечный коробок. За таким растением нужно максимально ухаживать: вовремя проводить обрезки, поливать, один-два раза в месяц подкармливать, ухаживать», — прокомментировала садовод.
Правда ли, что гигантские овощи вредны для здоровья
Бытует мнение, что из-за избытка удобрения и гормональных нарушений гигантские овощи почти не содержат витаминов и могут даже навредить здоровью. Елена Пехотина в беседе с NEWS.ru отметила, что в крупных плодах может быть больше воды и менее насыщенный вкус.
«Гигантские овощи сами не являются вредными. Необычный размер связан с сортовыми особенностями и условиями выращивания: составом почвы, поливом, температурой и агротехникой. Главное — происхождение овоща. Если продукт безопасен и качественно выращен, бояться его размеров не стоит», — объяснила она.
Вместе с тем гигантский размер не делает овощи более полезными, сказала врач. Гораздо больше витаминов содержат тыквы, помидоры и лук среднего размера.
Как использовать овощи-гиганты
Переросшие кабачки и огурцы — не повод для расстройства. Если плоды еще не испортились, их легко пустить в дело. Садоводы советуют нарезать крупные огурцы колечками и засолить — так они отлично поместятся в банку. С гигантскими кабачками поступают проще: снимают грубую кожуру, режут кубиками и замораживают порционно для зимних супов и рагу. Светлана Самойлова добавляет, что из таких кабачков выходят хрустящие чипсы (нарезать кружочками до 2 мм) и даже ароматное варенье.
Что касается яблок-переростков — их тоже не выбрасывают. Здоровую мякоть мелко нарезают и замораживают для пирогов, сушат дольками, варят варенье (с предварительным замачиванием в содовом растворе для прозрачности) или готовят домашнюю пастилу с бананом. Главное — удалить поврежденные участки. А вот для уксуса, как предупреждает агроном Владимир Викулов, брать можно только абсолютно здоровые плоды без следов гнили — иначе в продукт попадут токсины.
Читайте также:
Заморозка или консервы: что выбрать в 2026 году, неожиданные рецепты
Что делать с падалицей и переросшими овощами: топ-5 рецептов
Что посадить на огороде в октябре, чтобы собрать большой урожай весной
Как собрать на даче в августе большой урожай яблок и груш, где хранить
