Резкий переход на правильное питание нередко сопровождается метеоризмом, заявила NEWS.ru нутрициолог Анна Слип. По ее словам, это обусловлено особыми углеводами, которые приводят к выделению газов в процессе переваривания.
Переход на здоровое питание часто заканчивается вздутием и газами, хотя от нового рациона ждут ровно обратного. Это нормальная реакция кишечника на перемену. Обычно раздувает от бобовых, свежей и квашеной капусты, лука с чесноком, ржаного хлеба, а еще сладких фруктов и сухофруктов. Дело в том, что в этих продуктах есть особые углеводы, которые тонкая кишка почти не всасывает, так что до толстой они доходят нетронутыми. Там их начинают переваривать бактерии, и в процессе они выделяют много газа, — пояснила Слип.
Она подчеркнула, что при соблюдении здорового питания микрофлора кишечника со временем адаптируется почти ко всему и газообразование снижается. Например, по словам нутрициолога, ЖКТ привыкает к бобовым примерно за две-три недели. Специалист отметила, что важно не бросать начатое и регулярно расширять здоровый рацион.
Ранее биохимик Анна Дивинская посоветовала людям с проблемами ЖКТ включать в осенний рацион рагу и тушеные овощи. Для поддержания здоровья желудка она также порекомендовала кефир и квашеную капусту.
