Диетические оладьи из куриной грудки — нежно, сытно и полезно! Эти воздушные оладьи — идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Они получаются невероятно сочными внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи, а сыр и зелень придают им особый аромат.
300 г куриного филе измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем 1 яйцо, 2 ст. л. муки (можно использовать рисовую или гречневую для меньшей калорийности), 40 г натертого нежирного сыра, мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп или смесь трав) и соль по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш — он должен быть достаточно плотным, но не сухим.
Формируем небольшие оладьи, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяного цвета. Чтобы оладьи получились более хрустящими, можно за 5 минут до готовности включить режим гриля.
Подаем горячими с овощным салатом или легким йогуртовым соусом. Эти оладьи хороши и в холодном виде — их можно брать с собой на работу или давать детям в школу.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
