Хотите подать на новогодний стол горячее, но не провести весь праздник у плиты? Приготовьте аппетитные куриные конвертики в беконе с грибной начинкой. Главный плюс рецепта — заготовки можно собрать заранее и хранить в холодильнике до 24 часов. А 31 декабря останется только поставить блюдо в духовку и заняться другими делами.
Ингредиенты
Вам понадобится: 4 куриных филе, 200 г бекона, 300 г шампиньонов, 1 луковица, соль, перец, прованские травы.
Способ приготовления
Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Начинку обязательно полностью остудите. Куриное филе разрежьте вдоль на пласты, аккуратно отбейте через пищевую пленку, посолите, поперчите и приправьте прованскими травами.
На рабочей поверхности разложите полоски бекона крест-накрест. В центр положите куриную отбивную, сверху распределите грибную начинку. Поднимите края бекона и заверните их вокруг курицы, формируя плотный конвертик. При необходимости закрепите зубочисткой. Выложите заготовки в форму швом вниз. Запекайте при температуре 180 °C примерно 25–30 минут до румяной корочки и полной готовности курицы.
