Крылышки получаются румяными, сочными и с аппетитной сладко-острой корочкой. Тут главное не мудрить с десятком приправ — хороший маринад делает практически всю работу.
Ингредиенты: куриные крылья — 2 кг, зернистая горчица — 1 ст. л., соевый соус — 5 ст. л., чеснок — 4–5 зубчиков, сладкий чили — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., острый перец — 1/2 шт., мед — 2 ст. л., растительное масло — 1 ст. л.
Смешать все для маринада, обмазать крылья и оставить хотя бы на 30 минут. Переложить на противень и запечь до румяной корочки.
Мой совет: если есть время, оставьте крылья в маринаде на несколько часов. Так мясо получится заметно ароматнее, а корочка — насыщеннее.
