Бывают салаты, ради которых нужно провести несколько часов на кухне, а бывают — на пять минут. Этот шедевр из вареной свеклы — именно такой. Если у вас есть готовая свекла, считайте, салат уже на столе.
Ингредиенты
Вам понадобится: 2 вареные свеклы, 2 маринованных огурца, 100 г чернослива, майонез, 1 ст. л. горчицы, соль, петрушка.
Способ приготовления
Свеклу натрите на терке, но не слишком мелко — крупная терка сохранит сочность. Огурец нарежьте соломкой. Чернослив нарежьте полосками. Соедините, посолите, заправьте майонезом и горчицей. Перемешайте и украсьте петрушкой.
Полезный совет
Чернослив и свекла сладкие, огурец и горчица — соленые и острые. Не переборщите с майонезом — он должен лишь связать, а не заглушить.
