«Круки» — это восхитительное сочетание классического круассана и любимого многими печенья с шоколадной крошкой. Этот десерт покорит вас своей оригинальностью и насыщенным вкусом.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: 4 круассана, 100 граммов сливочного масла 82,5%, 50 граммов обычного сахара и 100 граммов тростникового сахара, 200 граммов муки, 2 яйца, 100 граммов темного шоколада и немного разрыхлителя с солью.
Начните с приготовления теста для круассанов. Размягчите сливочное масло до комнатной температуры и взбейте его с двумя видами сахара до однородности. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
Темный шоколад измельчите до состояния крошки. Добавьте его в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы шоколадные кусочки равномерно распределились.
Разрежьте круассаны вдоль, но не до конца и аккуратно выложите начинку между слоями. Сверните круассаны и дайте им немного постоять, чтобы тесто немного подошло.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте круассаны в течение 25 минут до золотистой корочки. Готовые круассаны остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой для дополнительного аромата.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
