Новый год — время удивлять, и если оливье уже приелся, попробуйте «Козьи рожки». Салат с ветчиной, гранатом и сыром получается ярким, сочным и по-настоящему праздничным. А главное — готовится просто, без лишней суеты. Красный гранат символизирует удачу, так что хозяйка 2027 года точно оценит.
На 4 порции: 200 г ветчины, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, половина граната, 1 свежий огурец, 2 ст. л. майонеза, соль и перец. Ветчину и огурец нарежьте соломкой, яйца и сыр натрите. Гранат разберите на зерна. Смешайте ветчину, огурец, яйца и половину сыра, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Выложите в салатник, сверху посыпьте оставшимся сыром и щедро украсьте зернами граната.
Совет: не перемешивайте салат слишком долго — огурец даст сок. И добавляйте гранат прямо перед подачей, чтобы зерна остались яркими. Подавайте охлажденным — так вкус раскроется лучше.
