Когда хочется, чтобы праздничный стол запомнился, а салат исчез с тарелки раньше остальных, готовлю «Золотую корону». Копченая курочка дает глубокий аромат, ананасы — сочность и легкую сладость, а сыр и яйца делают вкус нежным и бархатным. Собирается слоями, выглядит нарядно, а готовится без лишней суеты.
Ингредиенты: 300 г копченой курицы, банка консервированных ананасов (200–250 г), 150 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 1 луковица, 150 г майонеза, зелень, соль, перец.
Приготовление
Курицу нарежьте кубиками, ананасы — небольшими ломтиками, лук мелко нашинкуйте и обдайте кипятком. Яйца и сыр натрите отдельно. Выкладывайте слоями: курица, лук, ананасы, яйца, сыр, смазывая каждый слой майонезом. Сверху украсьте ананасом и зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа.
Совет: ананасы слегка отожмите от сиропа, чтобы салат не «поплыл». Лук обдайте кипятком — уйдет горечь. Подавайте охлажденным — так вкус ярче.
