Когда хочется, чтобы закуска была не только вкусной, но и по-настоящему праздничной, выручают «Елочные шарики». Крабовые палочки дают нежный вкус, плавленый сыр — сливочность, а чеснок и майонез объединяют все в аппетитную массу. Скатать шарики и обвалять их в яркой обсыпке — дело пяти минут. На новогоднем столе они выглядят как настоящие елочные игрушки!
Ингредиенты: пачка крабовых палочек (200 г), 2 плавленых сырка, 2 вареных яйца, 1 зубчик чеснока, 2–3 ст. л. майонеза, соль, перец. Для обсыпки: тертый сыр, измельченный укроп, зерна граната или кунжут.
Приготовление
Крабовые палочки натрите на мелкой терке (или мелко нарежьте). Плавленые сырки и яйца натрите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте все с майонезом, посолите и поперчите. Уберите массу в холодильник на 15 минут. Затем влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в тертом сыре, укропе или кунжуте, а сверху украсьте зернышком граната — как елочный шарик. Готовые шарики поставьте в холодильник еще на 20–30 минут.
Совет: если масса липнет к рукам, смочите их водой. Для обсыпки можно использовать мелко натертый сыр или измельченные крабовые палочки. Подавайте охлажденными — так шарики держат форму и выглядят нарядно.
