Куриная грудка часто выходит сухой, но этот способ меняет все. Сметанный маринад удерживает соки внутри, а специи делают вкус ярче без лишних усилий. Получается мягкое, сочное филе, которое легко готовить хоть каждый день.
Ингредиенты:
- куриные грудки — 850 г;
- сметана — 150 г;
- соль — по вкусу;
- паприка — 1 ч. л.;
- базилик сушеный — 1 ч. л.;
- растительное масло — 1 ч. л.
Приготовление
Смешайте сметану с солью и специями до однородности. По желанию добавьте чеснок или перец для более насыщенного вкуса. Куриные грудки хорошо обмажьте маринадом со всех сторон, накройте и оставьте минимум на 40–60 минут. Чем дольше мясо пропитывается, тем нежнее оно получится.
Форму смажьте маслом и выложите грудки. Запекайте при 180 °С около 40–45 минут. Если верх начинает слишком быстро румяниться, прикройте фольгой. Подавайте сразу с любым гарниром или овощами — мясо остается сочным и мягким, без намека на сухость.
Когда хочется чего-то сладкого, а духовку включать лень, выручает этот быстрый рецепт. Тесто замешивается буквально за минуты, а печенье жарится прямо на сковороде.
