Грибные котлеты — это ароматное блюдо с насыщенным лесным вкусом, где нежная текстура сочетается с хрустящей золотистой корочкой. Вкус поражает глубиной: земляные нотки грибов гармонируют с луковой сладостью и сливочными оттенками сыра, создавая богатую палитру вкусов.
Для приготовления пропустите через мясорубку 500 г свежих шампиньонов или лесных грибов, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Обжарьте массу на сливочном масле 10 минут, затем смешайте с 100 г тертого сыра, 2 ст. л. манки, 1 яйцом и зеленью. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до румяности.
Готовые котлеты получаются сочными внутри с аппетитной хрустящей корочкой — идеальный вариант для постного меню или оригинального гарнира. Подавайте со сметанным соусом и зеленью — это рецепт перевернет ваше представление о котлетах. Грибы вместо мяса — отличный способ разнообразить меню.
Ранее стало известно, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в рукаве для запекания.
