Из обычного лаваша можно сделать сытный рулет с сочной мясной начинкой и большим количеством сыра. Готовится все без возни с тестом, поэтому такой вариант отлично подходит для быстрого домашнего ужина.
Ингредиенты: лаваш — 120 г, фарш — 400 г, сыр — 300 г, яйца — 100 г, соль — 5 г, черный перец — 2 г, кунжут — 5 г.
Фарш смешать с одним яйцом, солью и перцем. На лаваш выложить мясо и тертый сыр, свернуть рулетом. Смазать вторым взбитым яйцом, посыпать кунжутом и запекать при 180 градусах до румяной корочки.
Мой совет: не кладите фарш слишком толстым слоем. Так рулет быстрее пропечется, а лаваш не успеет пересохнуть.
