Все любят голубцы, но не все хотят возиться с капустными листьями. Этот вариант экономит время и сохраняет вкус знакомого домашнего блюда.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Капуста — 400 г
- Рис — 100 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Томатная паста — 50 г
- Вода — 400 мл
- Соль, перец — по вкусу
Рис отварите до полуготовности, капусту тонко нашинкуйте. Смешайте с фаршем и луком, сформируйте небольшие котлеты. Морковь обжарьте с томатной пастой, влейте воду. Выложите голубцы в соус и тушите под крышкой 35–40 минут.
Мой совет: если капуста жесткая, предварительно обдайте ее кипятком. Не делайте голубцы слишком крупными — так они приготовятся равномернее.
