Новогодние елочки из лаваша — простая и нарядная закуска, которая украсит праздничный стол! Снаружи хрустящая румяная корочка, внутри — нежный расплавленный сыр с ароматной зеленью. Получаются аппетитные треугольнички, напоминающие маленькие елочки. И никакой долгой возни с тестом!
Возьмем 2 листа тонкого лаваша, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, небольшой пучок укропа, зеленый лук и немного растительного масла. Сыр натрем на мелкой терке, зелень измельчим. Смешаем сыр со сметаной, укропом и зеленым луком.
Лаваш нарежем длинными полосками шириной 8–10 см. На край каждой положим немного начинки и свернем треугольником, последовательно загибая уголки. Яйцо взобьем вилкой и слегка смажем конвертики. Разогреем сковороду с небольшим количеством масла. Обжарим елочки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложим на блюдо в форме праздничного веночка, украсим веточками укропа.
Полезный совет
Чтобы елочки получились особенно хрустящими, не будем класть слишком много начинки. Подадим закуску горячей, пока сыр внутри аппетитно тянется!
