Для хороших драников не нужен длинный список продуктов. Картофель, лук и яйцо — и уже получается тот самый горячий ужин, который лучше всего есть прямо со сковороды.
Ингредиенты:
- картофель — 800 г;
- лук — 1 шт. (около 100 г);
- яйцо — 1 шт.;
- растительное масло — 50 г;
- соль — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Хорошо отожмите лишнюю жидкость. Лук натрите или измельчите, соедините с картофелем и яйцом. Посолите, добавьте специи и перемешайте. Разогрейте масло, выкладывайте картофельную массу ложкой и жарьте драники по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Мой совет: не складывайте готовые драники высокой стопкой сразу. Лучше переложить их на бумажное полотенце — лишний жир уйдет, а корочка останется приятной.
