Чебуреки с хрустом — секрет идеального теста и сочной начинки: вкуснотища

Настоящие чебуреки — это тонкое хрустящее тесто и ароматная сочная начинка. Готовьте их по нашему рецепту — пальчики оближешь!

Тесто:

• 500 г муки
• 250 мл кипятка
• 3 ст. л. масла
• 1 ст. л. водки (для хруста)
• 1 ч. л. соли

Замесите тесто на кипятке, добавьте водку, дайте отдохнуть 40 минут. Оно станет эластичным и не будет рваться.

Начинка:

• 400 г мясного фарша
• 2 луковицы
• 50 мл бульона
• соль, перец

Лук мелко порубите, смешайте с фаршем и бульоном — начинка должна быть сочной!

Жарка:
Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, положите начинку, защипните края. Жарьте в большом количестве масла до золотистой корочки.

Хрустящие, ароматные чебуреки готовы! Подавайте горячими — вкус просто волшебный.

Ранее сообщалось, что если вы любительница поспать лишние 10 минут, этот рецепт создан специально для вас! Я его усовершенствовала за годы утренней спешки и теперь могу с уверенностью сказать: это идеальный завтрак, когда каждая минута на счету.