Быстрые хачапури из лаваша — гениальный перекус: хрустящая оболочка, тягучий сыр и ароматная зелень. Готовятся за 10 минут, без дрожжей и раскатки. Идеальны на завтрак, ужин или к чаю.
Такое хачапури особенно любят дети: можно есть руками, а сыр тянется. Просто, сытно, бюджетно.
Ингредиенты
Вам понадобится: 2 листа лаваша, 300 г сыра, пучок зелени, 1 ст. л. сметаны, соль, масло для жарки.
Способ приготовления
Сыр натрите, зелень порубите, смешайте со сметаной и солью. Лаваш нарежьте крупными квадратами. На каждый положите начинку и сверните конвертом. Обжарьте на сковороде с маслом по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы сыр расплавился. Подавайте горячими.
Полезный совет
Для хруста жарьте на среднем огне без крышки, а для тягучести добавьте моцареллу или сулугуни.
