Беру фарш, капусту и рис — и запекаю голубцовые котлеты в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного обеда или ужина, когда хочется голубцов, но без возни с капустными листами.
Получается обалденная вкуснятина: сочные, румяные котлеты с хрустящей корочкой, сок под которой остается внутри, а не разбрызгивается по плите — кухня чистая, а вкус как у классических голубцов.
Для приготовления вам понадобится: 500 г мясного фарша, 300 г белокочанной капусты, 100 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец, 200 мл томатного соуса или сметаны. Капусту мелко нашинкуйте, рис отварите до полуготовности. Смешайте фарш с капустой, рисом, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте котлеты, выложите в форму, залейте соусом, добавьте немного воды и запекайте при 200°C 30–40 минут до румяности. Подавайте горячими — они сочные, ароматные и исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти котлеты. Даже те, кто не любит голубцы, просили добавки и хвалили чистоту на кухне. Кстати, вместо томатного соуса можно использовать сметану — получится нежнее. Находка, а не рецепт!
