Закусочный торт Золотая мимоза — необычная подача любимого салата! Вместо привычной миски возьмем вафельные коржи, а между ними спрячем сочную рыбную начинку, яйца, морковь и сыр. Получится нежный многослойный торт с аппетитной желтой верхушкой. И никакой духовки!
Возьмем 5 вафельных коржей, 1 банку сайры, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, 100 г сыра, 1 небольшую луковицу и 150 г майонеза.
Рыбу разомнем вилкой, лишнее масло сольем. Лук мелко нарежем. Морковь, сыр и яйца натрем отдельно, желтки отложим для украшения.
Первый корж смажем майонезом, распределим рыбу с луком. Накроем вторым коржом, выложим морковь.
На третий корж отправим сыр, на четвертый — тертые белки. Каждый слой слегка промажем майонезом.
Накроем последним коржом, смажем майонезом и посыплем измельченными желтками.
Уберем в холодильник на 2 часа для пропитки.
Полезный совет
Не будем сильно прижимать коржи при сборке. Украсим торт укропом, а нарежем непосредственно перед подачей острым ножом.
