Нутрициология является наукой о питании, а диетология — это один из разделов медицины, заявила телеканалу «Краснодар» врач Екатерина Гузман. Нутрициологи, по ее словам, изучают процессы усвоения пищи, а также потребности организма в питательных веществах.
Диетолог — это врач, который разрабатывает индивидуальные диеты для людей с конкретными медицинскими показаниями. Нутрициология, в свою очередь, рассматривает питание в более широком контексте — как фактор поддержания здоровья и профилактики заболеваний, — объяснила Гузман.
Нутрициолог в отличие от диетолога дает общие советы по питанию. Его пациенты, как правило, — люди без выраженных заболеваний, которые просто хотят улучшить рацион и самочувствие.
Диетолог Ирина Писарева ранее посоветовала для безопасного похудения перед отпуском скорректировать свой рацион. Она предостерегла от резкого сброса килограммов и строгих диет, поскольку это чревато стрессом для организма.
