Помидоры — один из самых популярных овощей на дачных грядках. Но мало кто знает, что их польза для организма значительно выше, чем у многих других культур. К такому выводу пришли португальские ученые из Института исследований и инноваций в области здравоохранения.
Чем полезны помидоры
Исследователи отмечают, что томаты обладают выраженным противовоспалительным и противораковым эффектом. Особенно ценными считаются красные сорта, в которых содержится:
- ликопин — мощный природный антиоксидант;
- каротин и ксантофилл — вещества, способные снижать риск развития онкологии и поддерживать общее здоровье организма.
Ликопин и контроль веса
Американские ученые также доказали: ликопин помогает не только в профилактике заболеваний, но и в борьбе с лишним весом. На ежегодном собрании Американского физиологического общества был представлен доклад о его роли в обмене веществ.
Эксперимент с данио-рерио показал, что особи, получавшие ликопин и томатный экстракт, меньше набирали вес и имели более низкий уровень сахара в крови по сравнению с теми, у кого был обычный рацион.
Почему стоит включать томаты в рацион
Регулярное употребление красных помидоров укрепляет иммунитет, поддерживает работу печени и помогает контролировать вес. А благодаря антиоксидантам они становятся естественной защитой организма от воспалений и хронических заболеваний.
Ранее сообщалось, что поздний ужин часто ассоциируется с тяжестью в животе, и многие выбирают легкие перекусы. Огурцы, состоящие на 95% из воды, кажутся идеальным решением для утоления голода перед сном.
