Живой «майонез» из авокадо и горчицы! Превратите обычные овощные салаты в витаминную бомбу! Эта кремовая заправка с авокадо, орехами и цитрусовыми — полезная альтернатива майонезу. Она насыщает блюда ярким вкусом и дарит организму заряд полезных жиров и антиоксидантов.
Ингредиенты
- Грецкие орехи — 60 г (замочить на ночь)
- Авокадо — 1 шт.
- Сок апельсина — 1 шт
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Зернистая горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Замоченные орехи промойте и обсушите.
- Мякоть авокадо, орехи, цитрусовые соки, горчицу, чеснок и соль взбейте в блендере до однородности. Если масса слишком густая, добавьте 1–2 ст. л. воды.
Почему стоит попробовать? Авокадо и орехи поддерживают здоровье сердца и печени. Горчица придает пикантность и ускоряет метаболизм. Лимонный сок сохраняет яркий цвет заправки.
Идеально для зеленых салатов, зерновых боулов или как соус к овощным чипсам. Хранится в холодильнике до трех дней. Приятного аппетита!
Ранее мы готовили греческий салат на чесночных гренках! Суперидея для привычного блюда.
