Такой лаваш выручает, когда хочется чего-то горячего и сытного без долгой готовки. Внутри — мягкое яйцо, ветчина, сочный помидор и расплавленный сыр, а снаружи лаваш за несколько минут становится тонким и хрустящим. Продукты самые обычные, а получается полноценное блюдо, которое одинаково хорошо идёт и утром, и вечером.
Для приготовления вам понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 150 г ветчины, 2 яйца, 80 г сыра, 1/2 помидора, 10 г свежей зелени, соль по вкусу, немного растительного или сливочного масла для сковороды.
Яйца слегка посолите, перемешайте и быстро приготовьте на сковороде, постоянно помешивая, чтобы получились нежные кусочки, а не сухая яичница. Ветчину и помидор нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите, зелень измельчите.
Лаваш разложите на столе. На одну половину выложите яйца, ветчину, помидор и зелень, сверху щедро посыпьте сыром. Плотно подверните края и сверните лаваш конвертом или рулетом.
Переложите на сухую или слегка смазанную сковороду и обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Лаваш должен хорошо подрумяниться, а сыр внутри — полностью расплавиться.
