Необычный ингредиент в этом рецепте — обычный майонез. Благодаря ему кексы получаются мягкими и нежными, а само тесто готовится буквально за несколько минут.
Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 4 яйца (200 г), 200 г сахара, 80 г майонеза, 10 г ванильного сахара, 5 г разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром, затем добавить майонез, ванильный сахар и разрыхлитель. Всыпать просеянную муку и перемешать до однородности. Разложить тесто по формочкам примерно на две трети объема. Выпекать 20 минут при 180 градусах. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Я бы обязательно просеяла муку — тесто получится более однородным. А форму не стоит заполнять доверху: кексы хорошо поднимаются.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
