Беру груши, лимон и сахар — и варю грушевое варенье прямо на плите. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для домашнего чаепития или зимних заготовок. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: всего три ингредиента, никаких загустителей, никаких консервантов — и при этом варенье получается таким ароматным, что напоминает солнечное лето в банке.
Получается обалденная вкуснятина: густое, янтарное варенье с нежными кусочками груши и свежей лимонной ноткой. Оно слаще курабье, ароматнее магазинного и исчезает из банки быстрее, чем успеваешь сказать «еще ложечку».
Для приготовления вам понадобится: 1 кг груш, 1 лимон, 800 г сахара. Груши очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой. Соедините груши с лимоном, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы пустили сок. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите 40–50 минут, помешивая. Горячим разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Приятного чаепития!
