Ленивое мясо по-французски с фаршем — сытное блюдо, где картошка, фарш и овощи запекаются слоями. Фарш пускает сок и пропитывает картофель, получается безумно сочно.
Это блюдо очень удобное, ведь картошку для него можно отварить заранее, хоть за день, и все, что вам останется после тяжелого рабочего дня, собрать его в форме и отправить в духовку.
Ингредиенты
Вам понадобятся: 700 г картофеля, 500 г фарша, 2 луковицы, 2 помидора, 150 г майонеза, соль, перец, специи.
Способ приготовления
Картофель отварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте кружочками. Фарш смешайте со специями. Лук и помидоры нарежьте. В форму выложите картофель, посолите, сверху распределите фарш, затем лук и помидоры. Смажьте майонезом. Запекайте при 190 °C 35–40 минут до румяной корочки.
Как хранить
Храните в холодильнике до 3 дней, разогревайте в микроволновке или духовке при 160 °C 5–7 минут.
Полезный совет
Для более насыщенного вкуса и аромата обжарьте лук и морковь до золотистого цвета и выложите их поверх фарша. Добавьте зубчик чеснока и щепотку сушеных трав — базилика, орегано или тимьяна. Помидоры можно заменить на болгарский перец или грибы.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
